Home » Praktyczne wskazówki » Objavte recept na kastílske vajíčka – na prípravu chutného pokrmu stačí len pár ingrediencií!

Objavte recept na kastílske vajíčka – na prípravu chutného pokrmu stačí len pár ingrediencií!

Obsah

Máte chuť na chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje? Vyskúšajte kastílske vajcia, typický recept z regiónu Kastília, La Mancha v Španielsku. Tento recept, ktorý obsahuje len niekoľko surovín, je jednoduchý na prípravu, jemný a lahodný v ústach.

Ingrediencie pre 4 osoby

    • 4 vajcia
    • 400 g zemiakov
    • 2 strúčiky cesnaku
    • 1 červená paprika
    • 1 cibuľa
    • 4 lyžice olivového oleja
    • 2 čajové lyžičky papriky
    • Soľ a korenie podľa chuti

Kroky prípravy

1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Zemiakové kocky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkajte ich olivovým olejom. Vložíme do rúry a pečieme 15 minút.
3. Medzitým ošúpeme a nakrájame cibuľu a cesnak. Z červenej papriky odstráňte semienka a nakrájajte ju na malé kocky. Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte cibuľu do sklovita, pridajte kocky papriky a cesnak. Nechajte variť 5 minút na miernom ohni. Dochutíme soľou, korením a paprikou.
4. Do predchádzajúcej zmesi rozbijeme vajcia, jemne premiešame stierkou a pridáme pečené zemiaky. Opäť premiešame, aby sa všetky prísady spojili. Varte 10 minút na miernom ohni, kým nie sú vajcia uvarené.
5. Podávajte horúce s opečeným chlebom alebo zeleným šalátom.

Pôvod kastílskeho receptu na vajcia

Kastílske vajcia sú tradičným španielskym receptom. Tento sviatočný pokrm pochádza z provincie Kastília-La Mancha, z ktorej pochádza aj jeho názov. Kastílske vajcia sa považujú za jedno z najtypickejších jedál regiónu a pochutnávajú si na nich miestni obyvatelia aj turisti.

Recept na kastílske vajcia je jednoduchý a pozostáva z vajec uvarených natvrdo, klobásy, paradajok a cibule. Tieto ingrediencie sa zmiešajú a uvaria spolu, čím vznikne sladká a slaná chuť. Existujú variácie receptu, ktoré obsahujú zemiaky, papriku alebo cícer.

Hoci sú kastílske vajíčka tradičným španielskym receptom, v súčasnosti sa vyskytujú v mnohých krajinách. V mnohých regiónoch sa stali obľúbeným jedlom a často sa podávajú na večierkoch a recepciách. Kastílske vajcia sú jedným z najchutnejších a najspoločenskejších jedál, ktoré sa môžu podávať.


Davida
O autorze, Davida
David je šéfredaktorom portálu Ludiaakomy.sk Jeho úlohou je motivovať a viesť redakčný tím, aby vytváral kvalitné a aktuálne informácie zo všetkých oblastí života v domácnosti a záhradkárstva. David je tiež veľkým milovníkom prírody a vždy sa snaží byť v kontakte s prírodným prostredím. Je členom miestneho ochranárskeho združenia a angažuje sa v boji za ochranu a zmiernenie klimatických zmien.