Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na lahodný dezert, ste na správnom mieste. Recept, o ktorý sa s vami dnes podelíme, je Vanilkový krém.
Tento krém bude chutiť vynikajúco a jeho príprava je veľmi jednoduchá.
Vysvetlíme vám, ako tento krém vyrobiť v niekoľkých jednoduchých krokoch, aby ste si ho mohli vyrobiť doma. Takže bez ďalších zbytočných rečí začnime!
Ingrediencie pre 4 osoby
- 250 g plnotučnej smotany
- 150g plnotučného mlieka
- 50g práškového cukru
- 1 vanilkový struk
- 2 vajcia
- 30 g masla
- 1 štipka soli
Prípravné kroky
1. Predhrejte rúru na 180 °C.
2. V hrnci zmiešajte tekutú smotanu, mlieko a vanilkové semienka. Na miernom ohni priveďte do varu.
3. V miske vyšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli, kým zmes nezbeleje.
4. Odstavte panvicu z ohňa a prilejte vaječnú zmes. Miešajte, kým zmes nezhustne.
5. Pridajte maslo nakrájané na malé kúsky a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
6. Zmes nalejte do jednotlivých ramekinov a pečte približne 25 minút.
7. Pred podávaním nechajte vychladnúť a vychutnajte si!
Pôvod receptu na vanilkový krém
Vanilkový krém je obľúbený dezert, ktorý sa podáva v mnohých reštauráciách a kaviarňach na celom svete.
Jeho pôvod je však trochu nejasný a o skutočnom recepte tohto lahodného krému sa vedú diskusie.
Predpokladá sa, že vanilkový krém bol vynašiel koncom 19. storočia francúzsky cukrár Antoine Carême. Ako prvý použil vajcia, mlieko a vanilku na vytvorenie lahodného a krémového krému.
Neskôr kuchári pridávali cukor a šľahačku, aby bol tento dezert ešte chutnejší.
Odvtedy recept upravovali a modifikovali kuchári všetkých národností a prostredí.
Moderné verzie tohto receptu často obsahujú prísady ako dvojitá smotana, glukóza a sladené kondenzované mlieko, ktoré pomáhajú vytvoriť bohatší a aromatickejší krém.
Vanilkový krém je obľúbeným dezertom už viac ako sto rokov a naďalej teší chuťové bunky milovníkov jedla na celom svete.
